1. ŠTO JE CABERNET SAUVIGNON? Cabernet Sauvignon, često nazivan ”Kraljem crnog vina”, porijeklom iz Bordeaux-a, sa značajnim uporištem u Kaliforniji, ima privilegiju biti najtraženijim crnim vinom. U tipičnom mirisu sadrži šljivu, trešnju, kupinu, borovnicu, pikantne začine, vaniliju, duhan i ponekad miris i okus kože.Tijelo mu može biti srednje do čvrsto, okarakterizirano visokim taninima koji omogućuju […]
Grožđe i vino
Pinot sivi
1. ŠTO JE PINOT SIVI? Pinot sivi može varirati od dinje do kruške a pojedini vrste čak nude suptilne arome tropskog ili citrusnog voća, uz česte komponente meda i dima. Boja Sivog Pinota je blijeda, slamnato žuta sa pojedinim zlatnim odsjajima. Potrebno je napomenuti da mu je tekstura vrlo glatka, sa svilenkastim prizvukom koji ostavlja […]
Chardonnay
1. ŠTO JE CHARDONNAY? Bogato je prava riječ što podjednako opisuje Chardonnay i objašnjava njegovu popularnost. Njegova aroma je posebna, delikatna, teška za okarakterizirati, laka za prepoznati.Najčešće sadrži mirise poput jabuke, citrusa, breskve ili tropskog voća. Njegova delikatnost je takva da čak i mali postotak neke druge sorte dodan u Chardonnay u potpunosti počne dominirati […]
Graševina
1. ŠTO JE GRAŠEVINA? Graševina je najrasprostranjenija vinska sorta u Hrvatskoj koja se još naziva grašica ili talijanski riesling, u Sloveniji Laški riesling, u zemljama njemačkog govornog područja Welsch Riesling, u Italiji Riesling Italico, u Mađarskoj Oloszrizling, U Češkoj Rizling Vlasšky. Kao mlado vino ima lijepu svijetlu, žuto zelenu boju, a kod starog vina izraženiji […]
Pinot crni
1. ŠTO JE PINOT CRNI? Pinot crni je jedan od najstarijih kultivara grožđa za proizvodnju vina. Često je opisan kao “težak” kako za uzgoj tako i za proizvodnju i jednako težak za pronaći vrhunske uzorke vina, ali ljubitelji su opčinjeni upravo tom raznolikošću.Vrhunski Pinot crni ostavlja trajan dojam na nepcu i u sjećanju. Njegov okus […]
Traminac
1. ŠTO JE TRAMINAC? Kada je dobro proizvedeno, bijelo vino dobiveno od grožđa Traminac biti će naglo, aromatično, gotovo ljuto na nepcu s dozom egzotičnog voća poput ličija. Iako su njegovi ljubitelji više nego entuzijasti po pitanju njegovog iznimno karakterističnog okusa i nota bijelih vina dobivenih iz mirisnog Traminca, nekim ljubiteljima bijelih vina je odbojan […]